纽约时报记者詹尼弗.李 (Jannifer Lee)写的**书《幸运饼签纪事》,列举了大量详实的史料,在多个国家进行考察采访,最后她的结论是,幸运饼是日本人发明的,签语饼机供应商,较早有“辻占煎饼”等名称,华人制造商开始涉足这个领域,是在“二1战”珍珠港事件爆发后,西海岸的日裔美国人都被送入拘1留营,日本人的烘焙屋也被1迫关门,华人餐馆在此间不断将这种食品发扬光大至今,形成了一种仅在美国特有的华裔美国文化。著1名作家谭恩美1989年的小说《喜福会》中就有幸运饼的影子。
如今,在加州仍有不少可供参观的华人经营的大型幸运饼生产厂家,据统计,全世界每年要生产大约上亿个幸运饼干,几乎全部是在美国生产的,并在**销售。
一直很好奇,纸条是怎么放进饼干里的,后来才知道,烤好饼后,要立即取出烤箱后迅速用抹刀把它们倒着放到木质案板上,迅速将写好的纸条放在饼上靠中心的位置,然后将饼对折起来。必须趁热,否则就不能折。电影《辣妈辣1妹》讲原本互相不理解的两母女,吃“幸运饼干”时被施了魔法互换灵1魂,后来才真正的“感同身受”,了解了对方的烦恼,签语饼机供应,也欣赏到了对方的优点,最后又去吃饼干,魔法解除,签语饼机价格,各回各体, happy ending 电影《结婚大作战》中女主男友把求婚钻戒放到了她的幸运饼干中。这种求婚的方式很有创意,也很浪漫。但俺不得不说,对于吃货来说,南京签语饼机,此种求婚方式有风险,搞不好喜剧变闹剧,戒指被吞,可不是闹着玩的。
更有意思的是,这个在中国并无踪影的小东西,却是美国人眼里的中国标志。笔者曾听说在美国国会流传一个笑话:某个周六深夜,某参议院少数派领1袖1在办公室里与工作人员们挑灯夜战,试图顺利解决美国1债1务上限问题,在违约前完成两党妥协。这群人叫了中餐外卖,然后发现其中一个幸运饼里的纸条写道:“你也许花了太多的钱”。他们就此得到一种莫名其妙的满足感,好像中国崛起与美国1债1务甚有关系似的。